Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

06 avril 2009

Tarte aux canneberges et aux amandes

Cette tarte originale et dense se prépare à l'avance et a une texture épatante! Pour les amateurs de frangipane, foncez!!! Pâte: 1 1/4 tasse de farine - 1/2 tasse de sucre - 1/2 tasse de beurre - un peu d'eau chaudeGarniture: 1 tasse de beurre - 1 tasse de sucre - 1 oeuf et 2 jaunes d'oeufs - 6 cuillères à soupe rases de farine - 1 1/3 tasse d'amandes en poudre - 4 cuillère à soupe de crème 15 % - 150g à 200g de canneberges fraîches ou décongelées Faire la pâte : mélanger la farine, le sucre et le beurre du bout... [Lire la suite]
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26 août 2008

Tarte aux bleuets et agar agar

Ah...c'est le temps des bleuets, ces adorables baies bleutées toutes rondes qui rendent notre langue toute sombre! Hum....cela faisait longtemps que je rêvais de faire une tarte aux bleuets maison (car je n'en avais jamais mangé), alors comme c'est de saison, je me suis lancée! Très simplement, j'ai concocté une recette de mon cru et je suis très satisfaite du résultat!!! 1 abaisse de pâte brisée maison (ou de pâte feuilletée) - 2 tasses de bleuets congelés(ou 3 si vous adorez!) - 1/4 de tasse de sucre- 1 petite cuillère d'agar... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 10:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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