Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

05 avril 2009

Cake à l'orange en MAP

Comme promis, voici la version à l'orange du cake au citron, recette postée il y a quelques jours ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 orange et son zeste (moi j'ai simplement mis 1/3 de tasse de jus d'orange...et la prochaine fois je ferai la recette avec du zeste et plutôt 1/2 tasse ou une grosse orange car je n'ai pas trouvé le goût d'orange assez prononcé !) - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte Comme toujours, le procédé est simple:1. Battre les oeufs... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Cake au citron...en MAP

Vous pouvez constater que mon blog se rempli peu à peu de recettes de pains et autres délices faits à l'aide de ma machine à pain. Eh oui, c'est un fait, je ne peux plus me passer des merveilles de ma MAP! Cette semaine, j'ai essayé de faire un cake au citron de A à Z avec la machine. Résultat: un réel succès qui nous a permis de savourer de bons petits déjeuners en début de semaine ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 citron et son zeste - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère... [Lire la suite]
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01 février 2009

Yaourts aux smarties

Motivée à passer plus de temps dans ma cuisine, mais à faire des choses ultra simples et digestes, j'ai ressorti hier ma yaourtière tant aimée et qui, depuis environ 5 mois, passe plus de temps dans mon placard que sur mon comptoir ! J'avais donc envie, pour marquer le coup, de faire une recette plus 'funny' que de simples yaourts nature, pourtant si bon ! Je me suis donc essayé à faire une recette de yaourts aux smarties, en essayant d'être créative ! Pour 7 yaourts : 1L de lait écrémé (ou, idéalement de lait entier) - 1 pot... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

Charlotte au chocolat .... EXTRA!

Comme dessert pour le réveillon du 24 décembre, je voulais un gâteau moelleux mais digeste, qui peux se préparer d'avance, et surtout, qui réussi à coup sûr! Que faire? Un charlotte au chocolat, bien sûr! En plus d'être un de mes desserts favoris depuis X années, ce dessert facile et rapide à faire est nécessairement un succès, non?Alors c'est parti! Ingrédients: 1 tablette de chocolat dessert (200g) - 5 oeufs (jaunes et blancs séparés) - 1 pincée de sel - un paquet de boudoirs - un peu de café (liquide) ou de rhum - du gros... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Biscuits moelleux à la mélasse

Quand j'ai un petit reste d'un ingrédient que je ne sais trop comment utiliser, je vais fouiner un peu sur le Web, n'est-ce pas? Un de mes sites préféré quand je veux trouver rapidement une recette facile est le site Recettes du Québec. Alors, avec un reste de mélasse, que faire? Et bien tout simplement des biscuits mous et tendres comme les pattes d'ours du commerce que j'aime tant! Pour la recette, cliquez sur le lien ICI.Et, pour me citer moi-même: "Très tendres et moelleux, tout le monde en redemande! La recette est ... [Lire la suite]