Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

22 février 2009

Fat Tuesday en vue ... des semla déjà prêts !

Le début du carême approche, et par conséquent mardi gras aussi !Cette année, pour faire plaisir à mon homme et nous rappeler de doux souvenirs de quand nous habitions à Linköping, en Suède, je me suis essayée avec une recette de Semla ! Franchement, je suis enchantée du résultat et le goût est bel et bien le même !!! Ça aurait été bon avec des morceaux de cannelle râpée, mais cette bonne suggestion de mon mari est arrivée trop tard dans ma cuisine ! Un grand merci donc à l'auteur du superbe blog Le Pétrin, qui en plus d'être une... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Baguettes viennoises en MAP

Je vous le disais hier, ma MAP est bien active ces temps-ci ... et mon estomac bien satisfait !Plutôt nostalgique dernièrement, j'avais envie que ça sente bon la France dans ma cuisine, et pour se faire j'ai pris l'initiative de concocter des petites baguettes viennoises...HUM!!! Ingrédients: 300mL de lait écrémé - 3 cuillères à soupe de sucre - 60g de beurre mou - 500g de farine - 1,5 cuillère à café de sel - 1,5 cuillère à café de levure pour machine à pain Placer tous les ingrédients dans la MAP selon les... [Lire la suite]
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26 août 2008

Pets de soeurs

Un ami néo-brunswickois m'a fait cette recette il y a environ 4 ans et j'avais tellement aimé que je l'ai supplié de m'en donner la recette. En plus, avec un nom pareil (et prononcé avec l'accent acadien), je peux vous dire qu'on avait bien rigolé en plus de se régaler! Eh bien, après tout ce temps, je l'ai enfin faite ... pour la toute première fois! C'est tellement bon (surtout au petit déjeuner) que j'espère être moins lâche et la refaire avant 4 autres années! En fait, cette recette rejoins pas mal celle que de brioches à la... [Lire la suite]
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