Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

05 avril 2009

Cake à l'orange en MAP

Comme promis, voici la version à l'orange du cake au citron, recette postée il y a quelques jours ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 orange et son zeste (moi j'ai simplement mis 1/3 de tasse de jus d'orange...et la prochaine fois je ferai la recette avec du zeste et plutôt 1/2 tasse ou une grosse orange car je n'ai pas trouvé le goût d'orange assez prononcé !) - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte Comme toujours, le procédé est simple:1. Battre les oeufs... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 18:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

01 avril 2009

Cake au citron...en MAP

Vous pouvez constater que mon blog se rempli peu à peu de recettes de pains et autres délices faits à l'aide de ma machine à pain. Eh oui, c'est un fait, je ne peux plus me passer des merveilles de ma MAP! Cette semaine, j'ai essayé de faire un cake au citron de A à Z avec la machine. Résultat: un réel succès qui nous a permis de savourer de bons petits déjeuners en début de semaine ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 citron et son zeste - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 mars 2009

Des pains à hamburger en MAP

Toujours aussi émerveillée par la multitude de possibilités qu'offre ma MAP, me voici de retour avec un nouvel essai : faire des pains à hamburger maison  ! En effet, après être passé devant un MacDo alors que nos estomacs criaient famine, ça a inspiré mon homme qui m'a suggéré que des hamburgers maison seraient bons pour le souper ! Du coup, à l'attaque ! Ingrédients : 120ml eau - 180ml lait - 1 oeuf  - 2 cuillères à soupe de margarine - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 1/2 cuillère à café de sel - 500g farine... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 19:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 février 2009

Fat Tuesday en vue ... des semla déjà prêts !

Le début du carême approche, et par conséquent mardi gras aussi !Cette année, pour faire plaisir à mon homme et nous rappeler de doux souvenirs de quand nous habitions à Linköping, en Suède, je me suis essayée avec une recette de Semla ! Franchement, je suis enchantée du résultat et le goût est bel et bien le même !!! Ça aurait été bon avec des morceaux de cannelle râpée, mais cette bonne suggestion de mon mari est arrivée trop tard dans ma cuisine ! Un grand merci donc à l'auteur du superbe blog Le Pétrin, qui en plus d'être une... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
29 janvier 2009

Baguettes viennoises en MAP

Je vous le disais hier, ma MAP est bien active ces temps-ci ... et mon estomac bien satisfait !Plutôt nostalgique dernièrement, j'avais envie que ça sente bon la France dans ma cuisine, et pour se faire j'ai pris l'initiative de concocter des petites baguettes viennoises...HUM!!! Ingrédients: 300mL de lait écrémé - 3 cuillères à soupe de sucre - 60g de beurre mou - 500g de farine - 1,5 cuillère à café de sel - 1,5 cuillère à café de levure pour machine à pain Placer tous les ingrédients dans la MAP selon les... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 janvier 2009

Pain foccaccia en MAP

Ca y est, ma MAP est de nouveau super active depuis ... en fait elle n'a jamais cessé de jouer un rôle majeur dans ma cuisine! Par contre, j'ai décidé de faire des recettes que j'ai pas ou moins l'habitude de réaliser et ... je crois que ma routine de MAP va connaître des changements ! Aujourd'hui je vous propose un pain foccacia aux oignons et olives noires Ingrédients: 170mL d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 300g de farine - 1,5 cuillère à café d'herbes de provence - 1,5 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 janvier 2009

Pain aux olives en MAP et baguettes parisiennes

Petite recette rapide pour les chanceux détenteurs de MAP! Ce pain aux olives accompagnera très bien vos repas de fête et surtout vos bons fromages et pâtés! Ingrédients: 280 mL d"eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 500g de farine  1 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café d'herbes de Provence - 2 1/2 cuillères à café de levure pour machine à pain (ou levure sèche instantanée) - 100g d'olives noires dénoyautées en petits morceaux Tout mettre dans votre machine à pain selon les instructions du... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 08:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 août 2008

Pain banane et noix de pécan

Comme je le disais il y a quelques jours, ma MAP fonctionne activement depuis que je l'ai! Bon, elle fait un peu pitié car je n'ai pas de place pour la mettre sur mon comptoir alors je la mets par terre....mais le principal c'est que je l'utilise, non? il a fait chaud cette semaine, alors mes bananes ont mûri bien vite! Comme l'odeur se répandait violemment dans ma cuisine, j'ai eu l'idée de faire une recette de pain aux bananes! Franchement, elle est très réussie et, ni sèche ni grasse, ell est très goûteuse! Il faut dire que... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 08:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 août 2008

trop de retard!

Décidément, cet été, les choses ne m'aident pas à tenir à jour ce blog! En effet, après un déménagement chaotique début août, cela a pris 10 jours avant que la connexion Internet fonctionne, et maintenant, c'est l'appareil photo qui déconne complètement! Enfin, je peux encore prendre des photos, mais elles sont flous et rosées...bref, pas facile dans ces conditions de se motiver à continuer de poster des notes! Mais certaines images peuvent toutefois être exploitées (ouf!). Par contre, il va falloir que mon appareil aille en... [Lire la suite]
Posté par reveencouleurs à 10:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,