Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

04 mars 2008

Les jeux, c'est sympa ....Mais n'oubliez pas d'aller voter pour vos recettes préférées en cliquant ICI !!!
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03 mars 2008

Petite soirée en famille ...

Juste une petite note pour vous partager une idée de repas sympa (et surtout simple et pas trop lourd!) au cas où vos beaux-parents se pointent à l'improviste pendant les vacances!Au menu : un plat unique composé de roulés d'aubergines accompagnées d'une poêlée de petits légumes de saison, un petit plateau de fromages et en dessert, des coupes individuelle de  tiramisu ! Pour 4 personnes : 2 petites aubergines - 400g de farce (viande et légumes ou comme celle pour les tomates farcies) - 1 poivron rouge - 1 poivrons jaune - 1... [Lire la suite]
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21 février 2008

A vos casseroles : la mangue & orange à l'honneur!

Vous l'aurez constaté, participer à des jeux de la blogosphère culinaire me motive bien. Aussi, l'invitation de Marie-Laure au jeu A vos casseroles m'a séduite car l'objectif est de cuisiner avec des mangues et des oranges. Alors que nous sommes au plein coeur de l'hiver, cette association de fruits orangés et savoureux est donc l'occasion de mettre un peu d'été et de soleil dans nos assiettes, non? Alors, au boulot!!! Le nombre maximal de participations à ce jeu est de 3 recettes, et comme j'ai pas mal d'oranges dans ma cuisine et... [Lire la suite]
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20 février 2008

Belle Hélène...un de mes desserts préférés

A la maison, nous étions 3 sœurs très "filles", et évidemment, un de nos ingrédients favoris, sinon notre préféré, a toujours été...le chocolat!!!! Pour faire plaisir à tous, à l'occasion, notre mère, attentionnée mais très active, nous gâtait avec 3 fameuses recettes! Mais pas n'importe quelles recettes!!! Elles se devaient de répondre à divers critères dont: rapidité d'exécution simplicité peu d'ingrédients (mais avec du chocolat) pas trop gras ni trop sucré pas trop couteux mais très gouteux! nous... [Lire la suite]
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19 février 2008

Paris gourmand

Habituellement, quand on dit à quelqu'un: "je pars faire du tourisme", cela sous-entend que l'on va quelque part pour y découvrir des attraits culturels. Aussi, mes parents habitent la région parisienne, et si je connais un peu les grand monuments, les musées, les rues commerçantes, etc. de la capitale française, je n'avais encore jamais visité cette ville sous un angle qui pourtant me fascine : un angle culinaire!!!Alors, la semaine dernière, quand une amie me parle de faire une visite sucrée gourmande de Paris, comment ne... [Lire la suite]
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18 février 2008

Bouchées sucrées-salées pour l'apéritif

Cette trouvaille me vient de ma soeur, qui m'a reçue et gâtée toute la fin de semaine. La recette est des plus simple : il suffit d'enrober des pruneaux (idéalement dénoyautés) de poitrine fumée de jambon de Bayonne et d'enfourner le tout pendant une dizaine de minutes...et le tour est joué! Comme quoi, avec un peu d'imagination, un rien devient épatant!!!
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14 février 2008

Pavés au citron

Ce soir, juste un petit message rapide pour vous suggérer, ou plutôt vous conseiller, cette recette de pavés au citron (que j'ai choisie afin de terminer mon pot de fromage ricotta) que j'ai trouvé ici, sur le blog "Very Easy...Kitchen". Ma photo n'est pas aussi belle que sur le site où j'ai trouvé la recette, mais franchement, c'était bien bon, alors faites-vous plaisir! NB: petites modifications apportées à la recette : - j'ai fait seulement les 2/3 des proportions de la recette car je l'ai faite dans un moule à cake,-... [Lire la suite]
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13 février 2008

As-tu du coeur?

Il y a quelques temps, je feuilletais à la bibliothèque un joli petit livre de Frank Schmitt sur des réalisations (travaux manuels) sur le thème des coeurs. Je ne sais pas pourquoi, mais avant je n'aimais pas trop les présentation en formes de coeurs, je trouvais ça un peu "cucu". Mais la rencontre avec ce livre m'a réconciliée avec le coeur...et depuis, je m'amuse bien avec ce thème.Evidemment, avec la Saint-Valentin qui pointe le bout de son nez, le coeur est particulièrement d'actualité! Aussi, suite à la... [Lire la suite]
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13 février 2008

Tarte à la tomate...pour la Saint-Valentin

Franchement, parfois il ne faut pas grand chose pour épater la galerie! Je vous propose aujourd'hui une recette des plus simples à faire (et je suis certaine que beaucoup d'entre vous la connaissent!) : une tarte à la tomate. 1 abaisse de pâte feuilletée - 3 tomates coupées en fines rondelles - de la moutarde - des herbes de provence - du sel - du fromage râpé ou fêta (facultatif)Rouler la pâte et la découper selon le motif que vous voulez (ici, pour faire des coeurs, j'ai découpé un coeur dans une feuille de papier pour... [Lire la suite]
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13 février 2008

Chouquettes, en veux-tu en voilà!

Source de la recette: http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=30622 Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 45 chouquettes environ (moi j'en ai eu 36 seulement!) - 1/4 de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuillère à soupe rase de sucre (perso, j'ai mis moitié sucre et moitié sucre vanillé...hum!!!) - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de levure - 3 gros oeufs - sucre perlé (ou autre déco)Préparation : Mettre l'eau et le beurre... [Lire la suite]
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