Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

22 février 2009

Fat Tuesday en vue ... des semla déjà prêts !

Le début du carême approche, et par conséquent mardi gras aussi !Cette année, pour faire plaisir à mon homme et nous rappeler de doux souvenirs de quand nous habitions à Linköping, en Suède, je me suis essayée avec une recette de Semla ! Franchement, je suis enchantée du résultat et le goût est bel et bien le même !!! Ça aurait été bon avec des morceaux de cannelle râpée, mais cette bonne suggestion de mon mari est arrivée trop tard dans ma cuisine ! Un grand merci donc à l'auteur du superbe blog Le Pétrin, qui en plus d'être une... [Lire la suite]
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16 février 2009

Gâteau coeur-citron

Il n'y a pas de date pour dire je t'aime ... mais samedi, alors que c'était la St-Valentin, je me suis dit que c'était là l'occasion de sortir mon moule à gâteau en forme de coeur. Surtout, j'avais très envie de lemon curd (recette très simple et excellente en 5 minutes chrono ici)... et, après en avoir fait l'équivalent d'un gros pot, je me suis dit ... hum ... avec quoi je pourrais bien le manger ?!? ... et c'est là que j'ai du me montrer créative ! Comme le lemon curd est une préparation bien sucrée, j'ai pensé que ça ferait un... [Lire la suite]
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14 février 2009

Gâteau aux bananes et aux dattes

Les bananes sont parmi les fruits les moins chers dernièrement, et j'en avais acheté pas mal lors de ma dernière épicerie ...seulement dans ma cuisine il fait assez chaud et du coup, elles ont muri bien vite ! Il m'en restait 2 pas mal noircies et ça m'a tout de suite fait penser à cuisiner un délicieux gâteau aux bananes : simple et rapide, le résultat est très moelleux et nous a permis de profiter de quelques bouchées sucrées pour tous les lunchs de la semaine ! Ingrédients : 2 tasses de farine - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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01 février 2009

Yaourts aux smarties

Motivée à passer plus de temps dans ma cuisine, mais à faire des choses ultra simples et digestes, j'ai ressorti hier ma yaourtière tant aimée et qui, depuis environ 5 mois, passe plus de temps dans mon placard que sur mon comptoir ! J'avais donc envie, pour marquer le coup, de faire une recette plus 'funny' que de simples yaourts nature, pourtant si bon ! Je me suis donc essayé à faire une recette de yaourts aux smarties, en essayant d'être créative ! Pour 7 yaourts : 1L de lait écrémé (ou, idéalement de lait entier) - 1 pot... [Lire la suite]
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