Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

19 avril 2009

Maillot du Canadiens...les séries continuent...génoise sans oeufs ni lait!

L'an dernier, à l'occasion des séries éliminatoires de la NHL, j'ai pris l'initiative de faire un dessert aux couleurs de l'équipe que l'on soutient, Les Canadiens de Montréal, par ronde de série. Cette année, je tenais à renouveler l'expérience pour que cela devienne une sorte de tradition à la maison ! Toutefois, l'équipe ne semble pas partie pour faire des miracles, alors j'ai préféré ne pas traîner avant d'aller à mes fourneaux. Donc, pour cette première ronde de séries face aux Bruins de Boston je vous propose une génoise légère,... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Joyeuses Pâques !

Comme beaucoup, j'ai la chance de pouvoir profiter du long congé pascal pour aller me promener et passer quelques jours chez des parents....alors, je ne serai pas aux fourneaux dans ma cuisine pour concocter des délices sucrés...on verra si je peux donner un coup de main chez ma belle mère et prendre une photo ou deux. En attendant, JOYEUSES PÂQUES !!!Et je reviens bientôt !!!!
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06 avril 2009

Tarte aux canneberges et aux amandes

Cette tarte originale et dense se prépare à l'avance et a une texture épatante! Pour les amateurs de frangipane, foncez!!! Pâte: 1 1/4 tasse de farine - 1/2 tasse de sucre - 1/2 tasse de beurre - un peu d'eau chaudeGarniture: 1 tasse de beurre - 1 tasse de sucre - 1 oeuf et 2 jaunes d'oeufs - 6 cuillères à soupe rases de farine - 1 1/3 tasse d'amandes en poudre - 4 cuillère à soupe de crème 15 % - 150g à 200g de canneberges fraîches ou décongelées Faire la pâte : mélanger la farine, le sucre et le beurre du bout... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Cake à l'orange en MAP

Comme promis, voici la version à l'orange du cake au citron, recette postée il y a quelques jours ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 orange et son zeste (moi j'ai simplement mis 1/3 de tasse de jus d'orange...et la prochaine fois je ferai la recette avec du zeste et plutôt 1/2 tasse ou une grosse orange car je n'ai pas trouvé le goût d'orange assez prononcé !) - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte Comme toujours, le procédé est simple:1. Battre les oeufs... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Cake au citron...en MAP

Vous pouvez constater que mon blog se rempli peu à peu de recettes de pains et autres délices faits à l'aide de ma machine à pain. Eh oui, c'est un fait, je ne peux plus me passer des merveilles de ma MAP! Cette semaine, j'ai essayé de faire un cake au citron de A à Z avec la machine. Résultat: un réel succès qui nous a permis de savourer de bons petits déjeuners en début de semaine ! 3oeufs - 100g de beurre fondu - le jus d'1 citron et son zeste - 150g de sucre - un peu de sel - 300g de farine blanche - 1 1/2 cuillère... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Gâteaux de fête pour le 100ème post et les allergiques!

Quelle chance : mon 100ème message arrive en même temps que l'anniversaire de mon homme ! Quelle belle façon de souligner en images et en recette ces deux événements ! Je dois reconnaître que je suis fière de m'être rendue à mon 100ème post car il m'est évidemment arrivé de douter de la pertinence d'écrire ce blog ! Mais le goût de partager et de découvrir la blogosphère semble avoir pris le dessus sur ma paresse et c'est tant mieux ! Alors voici sans plus tarder ma recette anniversaire...un lassique déjà posté...au tout début de ce... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Des étoiles de Mario ou les jeux vidéos dans ma cuisine

Je voulais développer un nouveau concept de blog, tout changer...mais le temps et l'énergie surtout me manquent pour me lancer dans ce projet ! Cela dit, je demeure toujours motivée à essayer de nouvelles recettes et à explorer de nouvelles thématiques ! Mon homme, grand amateur de jeux vidéos, m'a initié à nombre d'entre eux. En tant que vraie fille, un des jeux qui m'a le plus marqué c'est évidemment Mario au Nintendo ! Alors pour faire rire mon homme et pour le plaisir de nos papilles, j'ai décidé d'emboiter le pas à l'auteur de ce... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Cuillère Flipper

Ce n'est pas mon truc de faire de la promo, mais ça fait longtemps que je n'ai pas posté de note, et n'ayant pas de recette exceptionnelle à vous présenter (ça devrait venir bientôt car c'est l'anniversaire de mon homme en fin de semaine prochaine...et j'ai des idées pas mal diversifiées...il va falloir que je tranche!)... Du coup, je me suis dit que j'allais vous partager ma dernière trouvaille qui m'amuse dans ma cuisine: ma cuillère FLIPPER de la compagnie familiale québécoise Trudeau. En effet, suite à une activité de réseautage,... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Des pains à hamburger en MAP

Toujours aussi émerveillée par la multitude de possibilités qu'offre ma MAP, me voici de retour avec un nouvel essai : faire des pains à hamburger maison  ! En effet, après être passé devant un MacDo alors que nos estomacs criaient famine, ça a inspiré mon homme qui m'a suggéré que des hamburgers maison seraient bons pour le souper ! Du coup, à l'attaque ! Ingrédients : 120ml eau - 180ml lait - 1 oeuf  - 2 cuillères à soupe de margarine - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 1/2 cuillère à café de sel - 500g farine... [Lire la suite]
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22 février 2009

Fat Tuesday en vue ... des semla déjà prêts !

Le début du carême approche, et par conséquent mardi gras aussi !Cette année, pour faire plaisir à mon homme et nous rappeler de doux souvenirs de quand nous habitions à Linköping, en Suède, je me suis essayée avec une recette de Semla ! Franchement, je suis enchantée du résultat et le goût est bel et bien le même !!! Ça aurait été bon avec des morceaux de cannelle râpée, mais cette bonne suggestion de mon mari est arrivée trop tard dans ma cuisine ! Un grand merci donc à l'auteur du superbe blog Le Pétrin, qui en plus d'être une... [Lire la suite]
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