Détour gourmand

Des recettes simples et sublimes

23 septembre 2008

Crèmes vanillées sur coulis de framboises

S'il y a une chose qui m'est difficile, c'est de finir un repas sans une note sucrée. Mais bon, comme beaucoup de filles, j'ai tendance à me trouver des petites rondeurs mal placées et le sucré n'est pas très recommandable...mais en même temps, je n'aime pas me privée, ni priver mon homme...la découverte de cette petite recette rapide et diététique est donc d'un grand réconfort (je dis découverte car elle est mi-inventée, mi inspirée de plusieurs de mes recettes)! En plus, ça m'a permis de finir mon petit coulis de framboises que... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Petits pains français

Récemment, j'ai eu quelques problèmes avec mon four à gaz, et comme je n'ai pas encore l'habitude de cuisiner avec (surtout que c'est une antiquité des années 60), je m'étais un peu abstenue de l'utiliser. Mais là, après un grand nettoyage (mes bras sont super musclés maintenant!), je m'essaie de nouveau depuis quelques jours.Du coup, hier, j'ai essayé une recette de petits pains français, trouvée sur le blog Le Pétrin. Bon, comme je n'ai formé que 7 boules au lieu de 10 (car ma grande plaque ne rentre pas dans mon trop petit four),... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Gâteau au fromage tout simple

Pour mon anniversaire, je voulais une recette qui sorte un peu de l'ordinaire...et surtout, je voulais me faire plaisir! Quand j'ai reçu cette carte, ça m'a permis d'arrêter mon choix! J'ai toujours aimé les gâteaux au fromage (ou plutôt raffolé)! J'ai longuement hésité sur la saveur ...parce que ce ne sont pas les options qui manquent!!! J'ai failli en tenter un au citron ou un carrément cochon au brownies! Mais finalement, j'ai opté pour la simplicité: une recette de base avec une croute au chocolat et un coulis de framboises... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Juste une image...petits beurre

Juste un clin d'oeil! Je viens de recevoir cette carte, la semaine même où je décide de faire des petits beurre, comique, non?
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09 septembre 2008

Petits beurre, petits oeufs!

En cette période de rentrée, il était temps pour moi de prendre de nouvelles résolutions, et j'entends de "bonnes résolutions"! Au top de ma liste figure donc désormais l'intitulé suivant: "Préparer quotidiennement (ou presque...parce que faut se laisser un peu de marge de manœuvre tout de même!) un petit spécial pour mon homme". En clair, ça veut dire que dernièrement j'avais un peu délaisser ma cuisine et que du coup, les boîtes à lunchs et soupers n'étaient pas super excitantes! ...pas mauvaises...mais... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Danette, danette...au chocolat!!!

Envie d'une gourmandise chocolatée? Oui....toujours!!! Par contre, certains critères sont à respecter: rapidité d'exécution peu d'ingrédients requis simplicité pas trop calorique Bref, comme toujours, rencontrer ces critères m'a valu un petit brainstorming à moi toute seule! Et j'ai fini par trouver, ce n'est ni un flan, ni un panna cotta, ni une vraie crème...c'est un délice chocolaté onctueux s'apparentant très bien à la fameuse danette au chocolat...de D......e, ou au poudings que j'achète parfois pour les lunch de... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

À la découverte du thé matcha

Je réalise que j'adore suivre les "modes culinaires" du Web. Je m'explique: comme dans tous les domaines, il y a des modes en cuisine, et les blogs les véhiculent (ou les lancent) de façons très habiles! Aussi, il y a des tas de choses que j'ai hâte d'essayer (mais je ne vous les dévoile pas aujourd'hui, sinon il n'y aura plus de surprises!). Parmi celles-ci, cela faisait un bon moment que je lorgnais quelques recettes à base de thé en poudre, le thé matcha. Par contre, ce thé n'est ni facile à trouvé, ni donné! Sauf que... [Lire la suite]
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