17 avril 2008
Muffins double chocolat ... ultra légers!!! si si!!!...pour muffin monday 08
Le thème du muffin monday 08 a absolument tout pour me séduire: on me demande de cuisiner avec du chocolat ...pas de problème!!! Merci a l'organisatrice pour cette bonne idée et bonnes délibérations!!!
Qui l'eut cru: une recette de muffins double choco et si peu de calories...et tout en gardant un moelleux et un goût extraordinaires!!! Franchement, cette recette fait désormais partie de mon top 5!!! Surtout que sans oeufs, sans lait et sans beurre ... on fait rarement aussi "anti-allergique" et "oups j'ai plus rien dans mon frigo et on a de la visite!"
Alors cette recette m'apparaît idéale pour participer au concours organisé par Guylaine ...mais surtout ...elle est idéale pour se faire déguster sans modération!!!
1 1/2 tasse de farine - 1/2 tasse de cacao - 2 cuil. à café de poudre à pâte - 5 cuil. à soupe de sucre - 1 1/3 de jus d'orange à l'eau - 3 cuil. à soupe d'huile de canola ou de tournesol - 1 cuil. à café d'extrait d'amande ou vanille - 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
- Tout mélanger et répartir dans des moules à muffins.
- Enfourner environ 20 minutes à 350F ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre!
Alors...c'est pas compliqué, non?
Commentaires
miam!!!!
Comme c'est original!!! Sans oeuf, sans beurre, sans lait...incroyable et ça donne quand même cette texture! Il faut que j'essaie de le refaire.
ça à l'air facile en effet, je vais tester très bientôt. Merci pour la recette
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